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听了这话苏衡玉也没有生气，她好奇地看向宋知恩，期望对方给她一个合适的理由。

宋知恩也一直在观察苏衡玉的态度，他在理事一道精明是一回事，但能不能与主家相处得好又是另一回事。

想想他被忠勇侯打发来庄子上不得重用就能知道，宋知恩是不讨前任主子喜欢的。

所以他想试试看这位新主子是个什么性子，若是对方也是那等听不得劝的，他以后也就闭嘴只乖乖听从吩咐了。

好在，苏衡玉的表现让宋知恩大大地松了口气，他立刻解释道：“主子不知，当下京中最为火热的几家酒楼，背后都有皇子或者当朝权贵的手笔。咱们的菜好是好，但就是太好了，别家没有就我家有，这铺子一旦开起来，免不得会抢了那几家酒楼的客人。”

“如此一来，我们这生意还没做起来，便得罪了不该得罪的人，往后铺子里定然不会安生了。”

京中的贵人们什么好东西没吃过？他们现在追求的已经不是简单的口腹之欲，而是能与自己身份相匹的“奇异”。

有了这一道豆腐，谁会不想来苏衡玉的铺子里坐坐呢？

宋知恩甚至都能想到，豆腐被推出去后，会引得多少人为之疯狂。

但为了挣钱得罪皇子勋贵，这实在不是件划算的买卖，更何况如今的苏衡玉身份如此尴尬。她都搬出侯府了，若是再惹出乱子，侯府会愿意帮她吗？

宋知恩稍微一提点，苏衡玉便立刻想清楚了其中的关窍。

是了，她怎么忘了，如今的时代可不是另一个时空里人人平等的世界。

她若是在这里动了皇子们的蛋糕，都不用侯府再做什么，她的日子就算是完了。

“宋管事说得对，是我欠考虑了。”苏衡玉揉了揉脑袋，“那依你看，这桩生意要怎么做呢？”

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