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是夜。
陆小川应邀来到韩家做客。
韩广文特意亲自下厨,做了一桌地地道道的全鸭宴。
陆小川哭死,他其实不太喜欢吃鸭子。
好在韩广文的手艺不是盖的,不管是老鸭汤,还是烤鸭和蜜汁鸭胸,味道都十分可口。
多日不见的韩广文,已经没有了当初初见时候的消沉。
新店装修进行中,他还给自己报了一个培训班,专门学习西餐摆盘。
既然要做高端料理,那摆盘肯定不能太粗狂,西餐讲究一个精致和一口入。
所谓的一口入,就是盘子里的菜品刚刚好够一口闷的。
太多了影响食欲,太少了影响口碑,不多不少,才能让客人回味无穷,流连忘返。
当然,前提是食物足够的美味。
这一点,陆小川敢打包票,韩广文的厨艺绝对上得了牌面,反正他个人很喜欢吃。
“怎么样,这道苹果木烟熏鸭舌味道怎么样?”韩广文迫不及待的问道。
陆小川回味着鸭舌的软糯和弹牙的口感,不自觉的笑了起来,道:“好吃,苹果木的香味跟酱汁融合得很好,鸭舌的处理也很巧妙,应该是低温慢煮,再油炸了表皮吧?”
韩广文眼前一亮,连连点头,道:“没错,这你都能吃的出来啊!”
陆小川想起孙亦妃带他去吃的那家没有招牌的私房菜馆,笑着说道:“金陵不乏国宴大厨,还有世界级的名厨,吃过也很正常。”
“这倒也是。”
韩广文若有所思的点点头,打算回头也去探探店什么的,提升一下自己的手艺。
“来,小陆,你再帮我尝尝这一道……”
“哎呀,爸,你就别拉着小川试菜了,人家好不容易来一趟,你就让他好好吃顿饭吧。”
坐在对面的韩天真老早就不乐意了,她邀请陆小川来家里吃饭,又不是来当小白鼠的。
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